ウルテ:喉の軟骨のホルモン

web_urute

ウルテはホルモンの一種、牛の喉の部位で希少なためあまりメニューに置いているお店はありません。
ホルモン通の方達には人気の部位です。

別ページに紹介している牛すじ肉も同様です。

歯ごたえはかなり堅めで、焼肉 食の特製タレと合わさって独特な感覚が味わえます。
食べたことない食感を楽しみたい方は是非どうぞ。

>>>メニューはこちらから
>>>ご予約/ご相談はこちらから