だし巻き卵:ダシに浸かっているダシ巻き卵

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えー、ご存知の方も多いかと思いますが食には「だし巻き卵」みたいなメニューが和食屋さんの時代からあります。
写真のとおりダシに浸かっているので、だし巻き卵ではないですよね。。。なにか名前を考えなきゃいけません。

個人的にも大好きなメニューで、締めのお茶漬けの代わりにだし巻き卵みたいな流れがいい感じです。

2014年お盆休みのご連絡。

みなさま、台風は無地にやり過ごせましたでしょうか?
今週は台風が去った影響で、激しい暑さで、突然の雷雨が多くなるそうです。。。

一難去ってまた一難。

さて、お盆休みのご連絡です。
ランチは8月12日(火)まで、ディナーは14日(木)まで営業します。そして18日(月)からランチ・ディナーとも営業を再開します!

写真は…こんなお米使ってるんですよってことで、特に意味はありません。。。

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限定メニュー:ミノサンド(ホルモンの部位)

焼肉食の数量限定メニュー”ミノサンド“です!

ミノサンドとは、(ホルモンの)ミノとミノの間にサンドイッチのように脂が挟まっている(元々挟まってある)ホルモンの一種です。
和牛のなかでもかなり希少な部位で、ミノの歯ごたえとトロけた脂の旨みが口いっぱいに広がり、そして秘伝のタレ(天満で焼肉・ホルモンの有名店として代々受け継いできたタレ)と絡みあわさることによって絶品となります!

ほんとうにおいしいホルモンを食べたいのならイチオシです!

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写真ではわかりずらいのですが、ミノの部分は10%くらいで残りは脂身部分という…なかなか豪快なメニューです。他の店舗に比べてもやたらぶ厚いのも特徴です。

焼肉のハラミの部位は牛の内臓(横隔膜)でホルモンの一種

焼肉 食:広報担当のTです。

私的にベストショットのハラミの写真。焼肉って感じです。
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焼肉の種類ってたくさんあってよく分からないですよね。ロースとかハラミとか。ホルモンにいたっては、センマイ・ウルチ。ハツとか。

ハラミは牛の内臓(横隔膜)の一種でホルモンの一種なんですよね。
なかなか、衝撃の事実じゃないですか?

大阪天満の厚切り焼肉 食のホームページ。厚切り牛タンがおすすめです。